Chinese kool roerbakken
Chinese kool roerbakken is niet lastig! Volg onderstaand Chinese kool roerbak recept om direct aan de slag te gaan.
Ingrediënten
- 1 eetlepel maïsolie, rijstolie of zonnebloemolie
- 1 Chinese kool
Instructies
- Zorg dat de Chinese kool goed is schoongemaakt. Mogelijk zitten er nog kleine stukjes aarde op, of zijn er chemische middelen gebruikt bij het kweken hiervan.
- Snijd de Chinese kool vervolgens in kleinere stukken. Je kunt de bladeren van de stam scheuren en hier vervolgens reepjes van maken. Doe datzelfde met andere ingrediënten die je aan het gerecht toevoegt.
- Verwarm de wokpan vervolgens op heet vuur. Waterdruppels moeten direct verdampen, wanneer deze pan raken. Een handige test om te kijken of je de witlof kunt roerbakken!
- Doe één eetlepel olie in de pan. Kijk goed of de gekozen olie geschikt is voor het roerbakken van witlof. Onder meer zonnebloemolie, maïsolie en rijstolie kunnen hierbij gebruikt worden.
- Tot slot kun je de Chinese kool enkele minuten roerbakken. Pas op dat de Chinese kool niet te slap wordt. Een paar minuten (4-6 minuten) roerbakken is al voldoende.